สำรวจร้านปิ้งย่างระดับ “ที่สุดของเนื้อ” ในไถจง ที่ไม่ใช่แค่ Uma แต่เป็น 3 ร้านลับที่เซียนตัวจริงซ่อนไว้ พบกับ Le Xuan Wagyu Specialist ที่มอบประสบการณ์สุดหรู, Chikura Wagyu Yakiniku ที่ย่างให้ถึงโต๊ะอย่างแม่นยำ, และ Oretachi No Nikuya ร้านมิชลิน 1 ดาวที่นำเสนอศิลปะการปรุงเนื้อทั้งตัวภายใต้จิตวิญญาณช่างฝีมือ คู่มือเลือกฉบับสมบูรณ์ตามงบประมาณ ประสบการณ์ และความชอบในเนื้อ พร้อมเคล็ดลับการจองและเตรียมตัว.